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　　西餐廳設(shè)計細(xì)節(jié)注意幾點，西方餐廳設(shè)計通常是指嘗試品嘗異國情調(diào)的飲品(尤其是在歐洲和北美)，體驗餐廳的異國情調(diào)的用餐氛圍。根據(jù)所采用的風(fēng)格不同，中西餐廳主要包括以法國和意大利風(fēng)格為代表的歐洲餐廳，但更多的餐廳不需要知道風(fēng)格代表哪個國家。今天我想為大家介紹一下西餐廳設(shè)計的細(xì)節(jié)。

　　西餐廳設(shè)計細(xì)節(jié)注意幾點

　　在西餐廳的設(shè)計過程中，要注重經(jīng)營，以消費者為中心。因此，首先需要對目標(biāo)市場容量和餐飲需求趨勢進(jìn)行分析;同時，我們還需要考慮成都西餐廳的整體設(shè)計風(fēng)格和規(guī)劃等相關(guān)問題。

　　在西餐廳的設(shè)計過程中，大堂的設(shè)計是非常重要的，因為這關(guān)系到成都西餐廳客人的第一印象。然而，客人來到餐廳后，大部分時間都花在了用餐時間上，包間是成都西餐廳創(chuàng)造收入的主要部分。因此，包間的合理設(shè)計與餐廳的設(shè)計密切相關(guān)。顧客滿意度，甚至是餐廳的盈虧。

　　由于西餐廳的設(shè)計和樓層高度較高，經(jīng)常采用大面積綠化作為裝飾和空間裝飾。有的甚至在幾張桌子上充當(dāng)一把大傘，起到限制空間的作用。由于冷食是西餐的重要組成部分，冷食已經(jīng)成為西餐廳需要考慮的一個因素。原則上，它們更靠近中心，這使得人們更容易在餐廳的各個地方用餐。當(dāng)然，西餐廳沒有冷盤，但是他們依靠服務(wù)人員來提供食物。西餐廳要特別注意用餐單位的私密性，在布局上要充分體現(xiàn)。